①豆腐を1.5cm角にカット、焼鳥は一口サイズに切る。

②ボウルに★を入れ、混ぜ合わせる。

③卵をボウルに溶きほぐし、★を少しずつ加え、泡を立てないように、
静かに混ぜ合わせ、万能こし器などで、一度こしておく。

④3つの器に、具材(豆腐・焼鳥)を入れ、その上から卵液を静かに注ぐ。

⑤加熱凝固する。
　　注：下記条件は目安です。確認しながら行ってください。
　　・電子レンジの場合→軽くラップして、200wで10分間加熱
　　・蒸し器の場合→ラップをせず、中火で20分間加熱

⑥出来たら、上に三つ葉を飾る。