①れんこんを半月切りにする。

②人参を千切りにする。

③さやいんげんは茹でて食べやすい大きさに切る。

④フライパンに油を熱し、れんこん・人参を炒める。

⑤こんにゃくと調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮る。