①とうふを16等分にカットし、その他の食材はお好みの大きさにカットする。

②鍋に水、顆粒だしを加え火にかける。

③沸騰したら、豚肉・こんにゃく・人参・大根を加え、火が通ったら一旦火を止める。

④味噌を解き入れ、豆腐を加えたら再度ひと煮立ちさせて上から小ネギを振る。