とれたての新芋を100%使用し、そのまますりおろすことで、今の時期にしか味わえない新鮮で自然のままの風味とみずみずしさを楽しめます。おでんなどの煮物にはもちろん、田楽にしたり、野菜などの具材と一緒に蒸したり、生のまま『刺身こんにゃく』でお召し上がりください。