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マルキン食品は、全国納豆鑑評会で通算13度の受賞を誇る納豆メーカーです。
今回は優秀賞を受賞！
第27回全国納豆鑑評会にて、元気納豆 国産減塩あまかたれ付が『優秀賞（農林水産省大臣官房長賞）』を受賞!
－ 小粒・極小粒部門 優秀賞 －
通算13度目の受賞！
13 times awarded Natto company
2023年11月9日、長野県で開催された第27回全国納豆鑑評会におきまして、｢元気納豆 国産減塩あまかたれ付｣が、『優秀賞（農林水産省大臣官房長賞）』を受賞することが出来ました。
弊社は全国納豆鑑評会にて、過去『最優秀賞』である農林水産大臣賞を３度、『優秀賞』を３度・『優良賞』を２度、『特別賞』を４度受賞した経歴がありますので、今回の受賞で、通算１３度目の受賞となりました。
これからも皆様に美味しい納豆をお届けできるように、納豆造りの技術の研鑽に励み、更なる品質向上を目指してまいります!
今後ともご支援よろしくお願いいたします!
全国納豆鑑評会とは
About National Natto Appraisal
納豆鑑評会は、全国納豆協同組合連合会が主催する、納豆の製造技術改善と品質の向上を目指して行われる審査会です。日本が世界に誇る総合栄養食「納豆」の日本一を決めるコンクールとして、毎年開催されます。審査員が、納豆の「外観(見た目)」「香り」「味・食感」の3つの項目を評価。5 点満点の整数で出展納豆それぞれに点数をつけて審査が行なわれ、最優秀なものに対して農林水産大臣賞が送られます。
※「外観(見た目)」の項目で、「大豆表面の納豆菌の増殖状況」や「糸引きの状態」などが評価されます。
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